Carnes

Bisteca de porco ao forno

Carnes, Porco / Por

INGREDIENTES 8 bistecas de porco 2 dentes de alho amassado 1 colher sopa de mostarda 1 colher de chá de colorau 1 colher chá de tempero baiano 100 ml de vinho branco 100 ml de azeite 100 ml suco de laranja ou abacaxi Sal a gosto

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Costela de porco ao forno

Carnes, Porco / Por

INGREDIENTES 1/2 xícara (chá) de vinho branco 3 cubos de caldo de carne 1/2 xícara (chá) de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1,5 kg de costela de porco 6 batatas cortadas em 4 partes Brócolis refogado ao alho e óleo para acompanhar (pode deixar sem o brócolis quem não gosta)

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Costela de porco com molho Barbecue

Carnes, Porco / Por

INGREDIENTES 2 kg de costela de porco Sal grosso Pimenta do reino 80 g de açúcar macavo 4 dentes de alho amassados 3 colheres de sopa de mostarda amarela tipo americana 80 ml de molho inglês 150 ml de molho de tomate peneirado

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Bife à parmegiana

Carnes, Prato Único / Por

INGREDIENTES Bife: 1 kg de carne para bife 3 dentes de alho Sal 1 ovo Farinha de rosca Molho: Óleo 1/2 cebola picada 1 lata de molho de tomate 1 colher de sobremesa de catchup 1 colher de chá de mostarda Salsinha e cebolinha a gosto Sal a gosto Montagem: Óleo Queijo mussarela Orégano

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Escondidinho de carne seca

Carnes, Escondidinho, Prato Único / Por

INGREDIENTES 1 kg de mandioca cozida 1 lata de creme de leite com soro 2 colheres de margarina 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida 1 cebola média picadinha 4 dentes de alho esmagados 2 tomates sem casca e picados sal e pimenta a gosto queijo ralado a gosto

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