Bolos e Tortas Doces

Torta gelada de natal

INGREDIENTES 12 gemas 500 g de manteiga sem sal 500 g de chantilly 12 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopra de chocolate Nozes ou castanhas-do-pará moídas a gosto 500 g de bolacha champagne Vinho branco meio seco de boa qualidade ou vinho do porto

Bolo de chocolate molhadinho

INGREDIENTES 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de leite 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 6 ovos Cobertura 2 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras de leite 1 xícara de chocolate em pó

Panetone caseiro

INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo peneirada 3 ovos (grandes) 1 copo (americano) de açúcar 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 250 ml de leite morno 50 g de fermento biológico 300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate) 250 g de uva passa (de preferência sem sementes) …

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Torta de café

INGREDIENTES MASSA: 5 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 100 g de nozes sem casca, moídas meio tablete de chocolate meio amargo, ralado (100 g) 1 xícara (chá) de leite fervente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó meio copo de conhaque para regar a massa GLACÊ: …

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