2. Suco de tomate
O suco de tomate é rico em potássio, sendo importante para o bom funcionamento do coração, pois atua na transmissão dos impulsos nervosos cardíacos e no transporte de nutriente para o interior das células. O tomate também é rico em licopeno, substância natural que diminui o colesterol ruim, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas e do câncer de próstata.
Ingredientes
- 3 tomates;
- 150 ml de água;
- 1 pitada de sal e outra de pimenta preta;
- 1 folha de louro ou manjericão.
Modo de preparo
Bater muito bem todos os ingredientes no liquidificador e tomar a seguir. Este suco de tomate também pode ser tomado gelado.
Aconselha-se o consumo de cerca de 3 a 4 unidades de tomate por dia, para que a necessidade diária de licopeno, que é de cerca de 35 mg/dia, seja suprida. Sendo assim, é indicado o consumo de tomate em saladas, sopas, molhos e na forma de suco.
Atenção: Por ser rico em potássio, o tomate deve ser consumido com moderação por quem sofre de insuficiência renal crônica e também por quem sofre de gastrite ou úlcera de estômago, pois o tomate é ácido.
