Bife à parmegiana

MODO DE PREPARO

Bife:

1. Tempere os bifes com alho e sal e reserve.
2. Bata o ovo inteiro e passe os bifes pelo ovo e pela farinha de rosca.

Molho:

1. Aqueça em uma frigideira o óleo e frite os bifes, escorra-os em papel toalha e vá dispondo em um refratário.

Montagem:

1. Refogue a cebola no óleo, junte o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o sal, salsinha e cebolinha, abaixe o fogo e deixe o molho apurar.
2. Despeje o molho pronto sobre os bifes e distribua queijo mussarela sobre os bifes, salpique delicadamente um pouco de orégano por cima do queijo e leve ao forno até derreter o queijo.
3. Sirva com arroz e purê de batata.
4. Bom apetite.