Batata recheada

MODO DE PREPARO

1. Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.
2. Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mozarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.
3. Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mozarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mozarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.
4. Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.