MODO DE PREPARO
- Em uma panela misture o leite condensado, metade do leite e a baunilha.
- Peneire a gema e acrescente a mistura inicial. Com o leite restante dissolva o amido de milho e junte a mistura inicial também.
- Leve ao fogo, mexendo sempre até encorpar, não deve ser um creme muito espesso.
- Pique o chocolate meio amargo e derreta em 2 minutos de microondas ou em banho- maria. Misture ao chocolate o creme de leite. Reserve.
- MONTAGEM:
- Inicie com o creme branco, depois as bolachas de pão de mel picadas fazendo uma camada bem consistente. Alterne encerrando com o creme branco. Finalize com a mistura de chocolate. Decore com as raspas de chocolate amargo e as cerejas.
- Leve à geladeira para gelar por cerca de 4 horas.
- Sirva e delicie-se com o pavê bem gelado.
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