INGREDIENTES
- 1 frango Sadia (3,5 kg)
- 1 colher de sopa de margarina
- FAROFA:
- 1 embalagem de bacon
- 1 xícara de chá de uvas-passas pretas (120 g)
- 1 maço pequeno de salsa lavado e picado
- 1 xícara de chá de castanhas-do-pará picada grosseiramente
- 1 xícara e 1/2 de chá de margarina
- 1/2 abacaxi em cubos médios
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
- 500 g de farinha de mandioca torrada
- Sal e pimenta do reino recém-moída