Esfiha Super Macia

MODO DE PREPARO

1. Misturar o fermento com o açúcar e o sal
2. Acrescentar os líquidos e o trigo, até desgrudar das mãos
3. A massa fica elástica e bem fofa
4. Fazer bolinhas (tamanho de ping pong) e colocar numa assadeira untada com óleo
5. Deixar crescer
6. Enquanto isso, picar e misturar os ingredientes do recheio
7. Abrir cada bolinha com os dedos em superfície untada
8. Rechear e fechar
9. Regar com óleo antes de levar ao forno
10. Asse à 180º até dourar
11. Informações Adicionais
12. Rendimento: 85 esfihas pequenas, mas, se for para festa, pode diminuir o tamanho das bolinhas e serão 100 no mínimo.