Alimentos industrializados e as doenças degenerativas modernas
A dose diária que deve ser consumida para um adulto, é de 1,5 g, sendo a medida permitida para criança de apenas meia grama.
O fator que mais curioso sobre a substância, é que cerca de 200 mil toneladas desse aditivo é utilizada em todo o mundo ao ano.
Vale destacar que o consumo excessivo do glutamato de sódio pode trazer graves consequências como a enxaqueca, a tontura, o desequilíbrio hormonal, distúrbios visuais, dor, náusea, fraqueza, dores no peito e entre outros.
