TORTA DE MORANGO

MODO DE PREPARO:

1. BASE:
2. Em uma vasilha adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga gelada e misture bem com as mãos.
3. Misture até virar uma farofa, adicione o ovo e misture novamente.
4. Pegue uma fôrma de 20 cm de diâmetro (fundo removível ou normal), vá apertando a massa no centro e nas laterais da forma.
5. Depois faça furos com um garfo e asse em forno pré aquecido à 180° graus por 35 a 40 minutos.
6. Reserve.
7. RECHEIO:
8. Em uma panela coloque o leite, o amido de milho e misture bem.
9. Acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas.
10. Ligue o fogo baixo e vá misturando sempre, assim que estiver engrossando conte 4 minutos e desligue o fogo.
11. Espere esfriar.
12. GELÉIA DE BRILHO:
13. Em uma panela coloque a água, o amido de milho e o açúcar.
14. Mexa em fogo baixo até engrossar e espere esfriar.
15. MONTAGEM:
16. Com a base da torta já assada coloque o creme.
17. Corte morangos ao meio e vá colocando eles juntinhos.
18. Pincele a geléia de brilho por cima, coloque o amendoim triturado na lateral da torta, espere gelar um pouco e aproveite!