BOLO DE MANDIOCA

Modo de Preparo:

  1. Colocar a mandioca ralada em uma tigela. Bater no liquidificador, os ovos, a manteiga e o açúcar.
  2. Vá acrescentando o leite de coco, o sal e o leite de vaca.
  3. Despeje a mandioca, misture bem e acrescente o coco ralado.
  4. Coloque em forma caramelizada.
  5. Leve para assar em forno pré-aquecido, por mais ou menos 50 minutos, a 220°C.