Ingredientes:
- Para o pão-de-ló de chocolate:
- 8 colheres (sopa) de açúcar (160 gramas)
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo (120 gramas)
- 8 ovos
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (90 gramas)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (4 gramas)
- Para o recheio:
- 2 xícaras (chá) de açúcar (380 gramas)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja coado (200 mL)
- 5 gemas peneiradas
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite (500 mL)
- 5 colheres rasadas de amido de milho (40 gramas)
- 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
- 1 colher (chá) de manteiga (5,5 gramas)
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