MODO DE PREPARO
- No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o coco , a farinha e o leite até ficar homogêneo.
- Com o açúcar, caramelize uma forma média de buraco no meio, deixe esfriar e coloque o pudim.
- Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por cerca de 40 minutos.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Sugestão: No lugar do coco ralado pode ser utilizado queijo ralado, também fica muito bom!