Bolo de batata com carne moída

MODO DE PREPARO

1. PARA O RECHEIO:
2. soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola.
3. Deixe ficar bem douradinho.
4. acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate.
5. acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho
6. quando a carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha.
7. PARA O PURÊ:
8. passe a batata ainda quente pelo espremedor.
9. aqueça o leite e dissolva a maisena nele.
10. acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina, o leite com a
11. maisena dissolvida.
12. bata as claras em neve e acrescente.
13. leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos.
14. tire o purê do fogo.
15. MONTAGEM DO BOLO:
16. unte um refratário médio com um pouquinho de margarina.
17. coloque metade do purê que você acaba de tirar do fogo, mas não coloque uma camada muito fina.
18. coloque a carne moída.
19. a outra metade do purê.
20. polvilhe queijo ralado por cima.
21. leve ao forno médio por 30 minutos.
22. Está pronto!!!!