Pavê mousse de maracujá

MODO DE PREPARO

  1. Bater os ingredientes da mousse no liquidificador.
  2. Colocar em uma travessa.
  3. Bater as claras em neve com o açúcar.
  4. Levar ao fogo os ingredientes da calda.
  5. Deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos.
  6. MONTAGEM:
  7. Sobre a mousse colocar os biscoitos.
  8. Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito).
  9. Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente.
  10. Retirar do forno.
  11. Colocar a calda e levar para gelar.


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