Estrogonofe de camarão

MODO DE PREPARO

1. Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve.
2. Aqueça a manteiga e doure nela a cebola.
3. Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta.
4. Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os.
5. Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
6. No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver.
7. Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha.