A ameixa preta, seca ou em calda, rende diferentes sobremesas que levam o nome de olho-de-sogra. Aprenda a fazer
Olho-de-sogra é o nome de um beijinho de coco enrolado com uma ameixa em calda inteira, ficando em um formato que lembra um olho grande. Por causa disso, antigamente ganhou esse nome, que permanece até hoje na cultura popular. Além do docinho, existe também uma mousse com esse nome, também feita de coco com ameixa. Aprenda a fazer variações dessas receitas cheias de sabor.
Ingredientes
- Leite condensado: 1 lata;
- Água: 1 xícara;
- Ameixa seca sem caroço: 300 gramas;
- Coco ralado: 50 gramas;
- Leite: ½ xícara;
- Creme de leite sem soro: 1 lata;
- Ovos: 2 unidades, claras e gemas separadas;
- Chantili pronto: 1 xícara.
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