Modo de Preparo
- Lave bem a carne e tempere com o sal e o suco de limão.
- Tampe e deixe na geladeira por 30 minutos para absorver bem o tempero.
- Cozinhe com água na panela de pressão, durante 30 minutos após o início da pressão.
- Escorra, passe na farinha de trigo, no ovo batido e por último na farinha de rosca.
- Frite no óleo quente até dourar.
- Molho tártaro:
- Em uma molheira, misture a maionese com o picles picado.
- Sirva a dobradinha acompanhada com o molho
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