MODO DE PREPARO:
- Numa tigela, coloque o creme de leite com soro, a farinha de trigo, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Coloque a massa numa superfície lisa e enfarinhada e amasse bem com as mãos.
- Enrole num filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.
- Depois de refrigerada, transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada.
- Com um rolo, abra a massa bem fina e corte discos (7 cm de diâmetro).
- Coloque uma porção de recheio sobre cada disco de massa
- Dobre ao meio em meia lua e feche apertando as bordas com um garfo.
- Frite os pastéis em óleo quente até dourar.
- Retire e escorra em papel absorvente.
- Sirva em seguida.
- Rende aproximadamente 30 pasteizinhos