Modo de preparo
Pudim
- Em um liquidificador coloque o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o coco ralado.
- Bata tudo muito bem por cerca de 5 minutos ou até que a mistura fique homogênea.
- Transfira para uma forma com furo central (22cm) untada e polvilhada e coloque sobre outra forma com água quente para fazer um banho maria.
- Em seguida leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- Depois de pronto, deixe esfriar completamente antes de desenformar e finalizar com a calda de chocolate que também já deve estar fria.
Calda
- Em uma panela junte o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga e leve ao fogo alto mexendo sempre até que a mistura engrosse levemente e solte do fundo da panela.
- Reserve e deixe esfriar completamente.
- Depois que a calda estiver fria, é só servir com o que quiser!
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