Bolo fofinho com apenas 3 ingredientes

Modo de Preparo:

1. Antes de começar, separe as claras das gemas.
2. Em seguida, bata as claras em ponto de neve.
3. Em seguida, continue batendo e vá adicionando as gemas uma a uma.
4. Então, continue batendo e vá adicionando o açúcar aos poucos.
5. Por fim, bata por 5 minutos e desligue a batedeira.
6. Em seguida, acrescente o amido de milho (Maizena) aos poucos e vá misturando com um batedor de arame (fouet);
7. DICA: mexa sempre de baixo para cima, delicadamente para não perder a leveza.
8. Se quiser deixar o bolo ainda mais gostoso, adicione a essência de baunilha e continue misturando até incorporar bem a massa;
9. Despeje essa mistura numa forma (22cm) untada e enfarinhada com amido de milho;
10. Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar;