Bolo de chocolate recheado com Beijinho

Modo de Preparo

Massa

1. Coloque na batedeira os ovos e o açúcar e bata até que aumente em duas vezes seu volume.
2. Quanto mais bater melhor ficará.
3. Em uma tigela peneire a farinha, o fermento e o chocolate em pó.
4. Vá adicionando aos ovos alternando com a água, batendo somente até incorporar todos os ingredientes (não deve bater muito).
5. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por aproximadamente 35/40 minutos, até estar bem assado, fazendo o teste do palito e se sair limpo está pronto (o tempo pode variar de forno pra forno).
6. Espere o bolo esfriar e corte em camadas.

Recheio

1. Na batedeira coloque beijinho e o leite e bata até ficar cremoso.

Ganache:

1. Quebre o chocolate, coloque em uma vasilha e leve ao microondas por 40 segundos
2. Mexa bem e leve novamente ao microondas por mais uns 30 segundos.
3. Acrescente o creme de leite e misture bem.

Montagem:

1. Molhe cada camada do bolo com um pouco de leite.
2. Coloque o Beijinho sobre a primeira camada do bolo
3. Acrescente um pouco de morango junto, adicione a outra fatia de bolo, mais uma camada de Beijinho e a última fatia de bolo.
4. Cobre com a ganache.