Canudinho de doce de leite

Modo de preparo:

1. Cozinhar a lata de leite condensado em um panela, cubra com água até uns três dedos acima da lata e cozinhe por 40 minutos.
2. Deixe esfriar por no mínimo 30 minutos antes de abri-la.
3. Reserve.
4. Misturar aos poucos, numa bacia, a farinha de trigo e a água, mexendo com a mão.
5. Acrescentar o óleo e o sal.
6. Misturar até obter o aspecto de uma massa de pão.
7. Abrir a massa com um rolo, até deixá-la fina.
8. Cortá-la em quadrados de 9 cm de lado e enrolar num tubinho de alumínio ou algo similar.
9. Fritar numa panela com o óleo.
10. Tirar o tubo, deixar esfriar e rechear com o doce de leite.
11. Polvilhe com o coco ralado.