Modo de preparo:
- Misture os ingredientes do recheio e reserve.
- Coloque os ovos no liquidificador e adicione o sal, água, azeite e bata bem.
- Acrescente a farinha de coco e bata novamente por uns 3 minutos.
- Coloque o fermento e misture com uma espátula.
- Unte uma forma 16×16 com azeite e coloque a metade da massa, depois o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 30 a 35 minutos.
- Retire e sirva.