Modo de preparo:
- Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente.
- Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas:
- Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.
- Tampe a panela e leve ao fogo.
- Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos.
- Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
- Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.
- Abra a panela e coloque o arroz em um refratário.
- Polvilhe com o queijo ralado e sirva à seguir.
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