Modo de fazer:
- Primeiro pegue a mandioca bem cozida (desmanchando) e coloque no mixer ou liquidificador juntamente com o leite.
- Bata por uns 30 segundos.
- A mandioca quentinha, acelera o processo de fermentação.
- Coloque essa mandioca batida no leite numa bacia (caso for sovar na mão) ou numa batedeira caso for sovar nela.
- Acrescente o ovo, óleo, manteiga, açúcar e fermento.
- Misture isso tudo até ficar homogêneo. É bem rápido.
- Em seguida vá acrescentando farinha aos poucos até você ver que está numa textura sem ser tão pegajosa.
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