Modo de Preparo:
- Limpe as sardinhas e retire a espinhas.
- Deixe somente os filés, sem separar.
- Coloque as sardinhas fechadas e bem arrumadas na panela de pressão.
- Coloque o vinagre com o sal já misturado na panela
- Junte o óleo.
- Complete com água até ficar no mesmo nível das sardinhas.
- Tampe a panela e ligue em fogo alto até pegar pressão.
- Depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Desligue o fogo e só abra a panela quando estiver bem frio, aproximadamente 5 horas depois.
- Coloque em uma vasilha e leve à geladeira.
- Se preferir pode colocar 1/2 copo de óleo e 1/2 copo de azeite de oliva
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