Modo de preparo
- Cortar 1 banana em fatias longitudinais e reservar.
- Bater o ovo, mel e pasta com garfo ou fouet, acrescentar a aveia, canela se quiser e por último o fermento.
- Com a frigideira quente, untar e colocar as fatias de banana no fundo, despejar a massa por cima e tampar.
- Manter fogo baixo para assar lentamente.
- Quando a massa firmar virar para dourar o outro lado.
- Obs:
- O ponto da massa é ponto de bolo, por isso a pasta de amendoim precisa estar bem molinha.
- Se não usar mel precisa colocar leite ou bebida vegetal para dar ponto da massa.
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