EMPADÃO DE CARNE MARAVILHOSO

MODO DE PREPARO

EMPADÃO:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa que não grude nas mãos
2. Abra essa massa com um rolo e arrume no centro e nas laterais de uma forma de fundo removível (usei uma de 22 cm)
3. Deixe um pedaço da massa pra cobertura

RECHEIO:

1. Refogue a cebola e o alho com um fio de azeite, jogue a carne e coloque os temperos
2. Mexa bem até ficar bem soltinha, adicione o milho, a azeitona, e o milho de tomate e deixe o milho reduzir bem,
3. Por ultimo adicione a salsinha e desligue o fogo, deixe esfriar.

Para a montagem:

1. Adicione o recheio na torta e coloque 200 gramas de requeijão light por cima
2. Abra o restante da massa que sobrou e cubra a torta
3. Pincele uma gema e leve pra assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até dourar bem