Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, o milho, a margarina e o sal por 1 minuto.
- Despeje em uma panela grande e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até começar a ferver.
- Adicione a batata cozida e amassada, o cheiro-verde, a maisena e a farinha de trigo de uma só vez e mexa com uma colher de pau até soltar do fundo da panela.
- Se necessário, adicione mais farinha
- Coloque em uma superfície untada e espere amornar.
- Abra porções da massa na mão, recheie com um cubo de muçarela temperada com orégano e feche formando bolinhas.
- Empane nos ovos batidos e na farinha de rosca.
- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha e sirva.
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