BOLO COM COBERTURA DE NINHO

MODO DE PREPARO

Cobertura

1. Só misturar tudo ( exceto o chantilly) em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até adquirir a consistência de um mingau mole.
2. Depois do creme já frio, misture o chantilly batido.

Massa

1. Bata tudo no liquidificador ( exceto o trigo e o fermento) por aproximadamente 2 minutos.
2. Passe a mistura para um recipiente e vá acrescentando o trigo aos poucos, peneirando e misturando até que fique homogêneo.
3. Por último misture o fermento e leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa por aproximadamente 40 minutos.
4. Deixe esfriar por completo, espalhe a cobertura e salpique leite em pó.