Cupcake de Banana com Canela

MODO DE PREPARO

1. Com um garfo amasse 4 bananas e reserve.
2. Pré-aqueça o forno em temperatura média.
3. Bata na batedeira a manteiga e o açúcar por 30 segundos, acrescente os ovos e bata por mais 30 segundos.
4. Acrescente a canela, o leite e mexa com uma colher.
5. Coloque em seguida a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e mexa.
6. Por último coloque a banana amassada e mexa com a colher.
7. Coloque as forminhas de cupcake dentro das formas de metal e com uma colher coloque um pouco da massa, cerca de 2/3 da forminha de papel.
8. Corte a outra banana em rodelas finas, passe por uma mistura de açúcar e canela, e coloque sobre o cupcake ainda cru.
9. Faça o mesmo com toda a massa.
10. Asse em forno médio por cerca de 30 a 40 minutos, varia de forno para forno.
11. Faça o teste do palito, espete no cupcake, se sair limpo já está assado.
12. Além do sabor o cheiro é maravilhoso!