BOLO DE CENOURA COM RECHEIO DE BRIGADEIRO

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
5. Retire, deixe amornar, desenforme e corte ao meio.