BOLO DE AMENDOIM

MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Em seguida, bata as gemas, o açúcar e o óleo.
3. Junte a farinha, e o leite e misture, dando uma leve batida.
4. Coloque o amendoim, o fermento e as claras.
5. Mexa novamente, delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada, e leve ao forno pré aquecido 180 por 35 a 40. *faça o teste do palito.

COBERTURA

1. Se desejar, cubra com a mistura de doce de leite com 3 colheres (sopa) de creme de leite e amendoim.