Torta de palmito com requeijão que é uma delicia

MODO DE PREPARO

1. Recheio
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
3. Junte o tomate picado e frite.
4. Adicione o palmito, as azeitonas, e o sal.
5. Cozinhe por alguns minutos.
6. Acrescente o requeijão cremoso, o cheiro verde e a farinha.
7. Cozinhe por mais alguns minutos.
8. Deixe esfriar.
9. Massa
10. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco dela), a margarina, o sal, a gema e o creme de leite.
11. Misture com as mãos (se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto).
12. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano.
13. A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo.
14. Coloque em assadeira redonda de fundo falso.
15. Coloque o recheio frio.
16. Abra o restante da massa e cubra a torta.
17. Pincele com a gema.
18. Leve ao forno pré – aquecido (210ºc) por 40 minutos.