Massa para risoles e bolinho de queijo

Modo de Preparo

1. Na panela coloque o leite, o caldo knorr, o sal, o óleo e ferva Acrescente de uma só vez o trigo e mexa bem rápido, até virar um bola
2. Tire do fogo, coloque na pia e sove com colher de pau, ainda quente
3. Depois de fria modele os risoles ou bolinho de queijo
4. Abra a massa fina com um rolo, corte com a boca de um copo
5. Recheie com carne moída ou mussarela, aperte as laterais e empane com clara de ovo sem bater
6. Passe os salgados e passe na farinha de rosca
7. Frite em óleo quente