Modo de preparo:
- Numa panela coloque o leite, a água e a manteiga para esquentar.
- Quando começar a ferver coloque a farinha de uma vez e mexa bem rápido com uma colher de pau até a massa soltar do fundo da panela.
- Coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico pitanga (formato de churros).
- O saco deve ser bem resistente.
- Se você não tiver, acho que um saco grosso, tipo de arroz, cortado na ponta, fica bom para improvisar.
- Esquente uma panela com óleo e assim que estiver bem quente frite os pedaços de churros.
- O ideal é fritar uns 4 por vez para não esfriar o óleo.
- Retire da panela, escorra no papel toalha e passe no açúcar com canela.
- Sirva com doce de leite, Nutella ou outro doce de sua preferência.
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