Modo de fazer:
- Refogar a carne moída com azeite, tempero caseiro e reservar.
- Cozinhar as batatas e quando estiverem cozidas, amassar com um garfo ou um espremedor.
- Adicionar nessa batata amassada, sal e a farinha.
- Amasse com as mãos até misturar bem.
- Se ainda estiver mole, adicione mais 2 colheres de farinha.
- Coloque um pouco de farinha nas mãos para que não grude a massa.
- Com uma colher pega um pouco da massa, coloque na palma da mão e abra em formato de concha.
- Recheie com a carne moída e feche bem para que não abra na hora de fritar.
- Passe o bolinho na farinha de trigo e frite em óleo quente.
- Vire os bolinho com cuidado para que ele não abra.
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