BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO E CALABRESA

MODO DE PREPARO

1. Em uma vasilha coloque o arroz já cozido, sal e pimenta do reino a gosto, 2 ovos e a salsinha picada. Mexa por um minuto.
2. Acrescente a mussarela ralada, a calabresa ralada, a farinha de trigo e por último o fermento.
3. Dessa vez, misture com as mãos até formar uma massa mais firme.
4. Pegue uma colher de sopa da massa e vá fazendo bolinhas.
5. *Caso queira, abra a massa nas mãos e acrescente cubinhos de mussarela como recheio.
6. Ou faça somente bolinhas dessa massa, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
7. Frite no óleo quente até dourar e escorra no papel toalha.