Coxinha rápida deliciosa

MODO DE PREPARO

Recheio:

1. Em uma panela, coloque o azeite, o alho picado e a cebola.
2. Espere fritar e adicione o frango desfiado e os temperos de sua preferência.

Massa:

1. Refogue tudo por 5 minutos, retire do fogo, acrescente o requeijão, misture e reserve.
2. Em uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete de caldo, a batata, a manteiga e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
3. Despeje a massa sobre uma superfície lisa e untada, sove bem e deixe esfriar.
4. Abra a massa com as mãos, recheie e modele em forma de coxinha.
5. Passe a massa modelada pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
6. Frite em óleo quente até dourar e escorra sobre papel absorvente.