Quibe de forno recheado

MODO DE PREPARO

1. QUIBE:
2. Coloque a farinha para quibe numa vasilha.
3. Ferva os 3 copos de água com o caldo de carne e despeje aos poucos na farinha para quibe e deixe descansar enquanto tempera a carne.
4. Misture o alho, a cebola, o hortelã, e sal a gosto na carne moída.
5. Junte a farinha pra Kibe com a carne até que fique bem misturado.
6. Misture todos os ingredientes do recheio.
7. Unte uma assadeira média com azeite
8. Coloque uma camada fina da massa no fundo e nas laterais.
9. Despeje o recheio e espalhe bem.
10. Cubra com cuidado com o restante da massa, pois o recheio não ficará duro.
11. Despeje o restante do azeite por cima.
12. Leve ao forno preaquecido de 20 a 25 minutos.
13. Não deixe muito tempo no forno, pois poderá ficar muito ressecado.