MODO DE PREPARO
- Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar “al dente”.
- Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente.
- Junte a farinha e continue mexendo. Em seguida, junte o leite. Bata com um garfo e forme um creme.
- Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme.
- Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido.
- Deixe gratinar em forno quente. Sirva com arroz. Bom apetite.