Bolo de rolo de recife

MODO DE PREPARO

1. Massa:
2. bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
3. Junte a farinha de trigo, por último as claras em neve.
4. Recheio:
5. leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer, fica como uma geleia mole.
6. Montagem:
7. Coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa para assar cada bolo, leve ao forno pré aquecido 5 minutos aproximadamente.
8. Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.
9. Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa dá mais ou menos 5 bolos.
10. por último povilhe com açúcar.
11. Espalhe bem fina a massa na forma.