Torta com bolacha Maria

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e 1 litro de leite.
2. Deixe ferver.
3. Adicione um pouco do amido dissolvido em leite.
4. Adoce a gosto e mexa até se tornar um mingau mais grosso.
5. Despeje um pouco desse creme em uma travessa de vidro, de modo a forrar o recipiente.
6. Na sequência, molhe as bolachas no leite e cubra toda a superfície do creme com elas.
7. Repita esse processo (uma camada de creme, outra de bolacha) até encher a travessa.
8. Bata na batedeira as claras em neve até endurecerem. Adicione o açúcar e o creme de leite.
9. Despeje sobre a torta.
10. Sirva gelada.