Torta gelada de bis

MODO DE PREPARO

1. MASSA:
2. No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta.
3. Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro. Reserve.
4. CREME:
5. Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga.
6. Leve ao fogo mexendo até engrossar.
7. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada.
8. MOUSSE:
9. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture. Reserve.
10. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais.
11. Misture as claras batidas ao chocolate reservado.
12. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e coloque a mousse por cima.
13. Leve ao freezer por 2 horas.
14. Conserve na geladeira até servir
15. Decore com bis.