Modo de Preparo:
- Preparação da Massa:
- Em uma panela, aqueça a água, o açúcar, o sal e as 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Deixe ferver.
- Quando a mistura começar a ferver, adicione a farinha de uma vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau até a massa formar uma bola e desgrudar das laterais da panela. Isso deve levar cerca de 1 a 2 minutos.
- Modelagem dos Churros:
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico estrela grande. Se você não tiver um saco de confeitar, pode usar um saco plástico resistente cortando uma das pontas.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira funda a 180°C.
- Esprema a massa no óleo quente, cortando pedaços de aproximadamente 10 cm com uma tesoura ou faca.
- Frite os churros até ficarem dourados, virando-os ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual. Isso deve levar cerca de 2 a 3 minutos.
- Finalização:
- Retire os churros do óleo com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
- Passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
- Serviço:
- Sirva os churros quentes com doce de leite ou chocolate derretido.
Agora é só aproveitar! Esses churros caseiros são uma verdadeira delícia e com certeza farão sucesso. Seja em um encontro com amigos, um lanche da tarde ou um momento especial com a família, essa receita vai deixar todo mundo com água na boca. Bom apetite!
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