Cuca de coco muito facil e simples de fazer

Modo de Preparo

Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa e sem grumos.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e reserve.

Recheio

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
2. Espalhe essa mistura uniformemente sobre a massa na forma.

Farofa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
2. Adicione a manteiga e, com as pontas dos dedos, vá esfarelando até formar uma farofa grossa.
3. Distribua a farofa sobre o recheio de coco.

Montagem e Assamento

1. Leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e um palito inserido no centro da massa saia limpo.
2. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Conclusão

A cuca de coco é uma receita versátil e deliciosa que encanta a todos com sua combinação de texturas e sabores. Seja para acompanhar um café ou para servir em ocasiões especiais, essa cuca é uma excelente opção. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!