Pudim de leite

MODO DE PREPARO

Calda:

1. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
2. Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Pudim:

1. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
2. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada.
3. Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
4. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
5. Desenforme e sirva a seguir.