Bolo de sorvete

MODO DE PREPARO

1. Calda
2. Coloque na panela, o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo.
3. Deixe até engrossar.
4. Depois pegue a calda e coloque na forma, untando somente o fundo.
5. Leve a calda ao congelador ou ao freezer.
6. CREME 1
7. Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador
8. Bata até misturar bem.
9. Coloque a mistura na panela e leve ao fogo.
10. Mexa até virar um mingau.
11. Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso).
12. Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme.
13. CREME 2
14. Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve.
15. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem.
16. Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado.
17. Retire a forma do freezer e coloque a mistura.
18. Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete.
19. Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer.