Canjiquinha Mineira

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela frite a carne de porco ou a costelinha já temperados, até ficarem bem dourado
2. (sempre pingando água para não grudar no fundo)
3. Em outra panela frite a calabresa picada e o bacon
4. Reserve
5. Em panela coloque a água e a canjiquinha com as 3 colheres de óleo, por cerca de 20 minutos, ou até que esteja bem macia
6. (mexendo enquanto cozinha é o mais indicado para não grudar e não empelotar)
7. Misture a costelinha já frita com o bacon, a calabresa, as cebolas picadas, as 2 colheres de massa de tomate e o caldo de carne derretido
8. Deixe refogar por cerca de 10 minutos
9. Adicione a canjiquinha, aos poucos, sempre mexendo bem
10. Finalize colocando cheiro verde e sirva ainda quente.